A través de esta iniciativa, se fomenta el consumo de alimentos como legumbres, cereales, frutos secos y verduras, fundamentales para el crecimiento y el bienestar. Además, se trabaja en la reducción del consumo excesivo de proteína animal, promoviendo una dieta más variada y respetuosa con el medio ambiente.
El Día de la Proteína Vegetal no es solo un cambio en el menú escolar, sino una oportunidad para que los niños aprendan, disfruten de nuevos sabores y desarrollen hábitos que les acompañarán toda la vida. Porque comer bien también es educar en salud, sostenibilidad y futuro.
CEIP MARÍA MONTESSORI

